O departamento de engenharia da La Marzocco decidiu usar a tecnologia mais avançada das máquinas La Marzocco e reproduzi-la em uma máquina de espresso para a casa.
A GS3 apresenta o sistema de estabilidade termal usado na La Marzocco Strada, incluindo o sistema de pré-aquecimento, controlador PID digital, grupos saturados, sistema de caldeira dupla, e display digital. Essas características trazem o requinte para a plataforma de extração: tudo o que se pode esperar para alguém que quer curtir um espresso de qualidade em casa.
Performance na sua casa – tecnologia e desempenho La Marzocco, em um elegante estilo independente.
Este novo sistema de válvula cônica garante o controle progressivo do fluxo de água e pressão por um bocal interno, antes de atingir a pressão completa. Essa válvula da manivela controla a pré-infusão do grupo enquanto a bomba volumétrica esta produzindo a pressão total de 9 bar. Este sistema mais dinâmico permite que o barista reduza o risco de canalização e ganha uma extração mais balanceada.